Az Egyesült Államokban tíz éve divatosak a különféle főzőtanfolyamok, és Nyugat-Európában is egyre inkább hódítanak. Főként a városokban élő, diplomás, dolgozó, egyedülálló nők és az újdonságok iránt nyitott hobbiszakácsok a célcsoport jai ezeknek a kurzusoknak. A könyvek és a videók helyett jobban szeretik, ha élőben magyarázzák el a sütés-főzés fogásait és helyben feltehetik kérdéseiket az oktató mesterszakácsoknak. Ezen kívül a főzőtanfolyamok kiválóak társasági, kapcsolatépítő fórumként sőt már a vállalati csapatépítésben is megjelentek. Magyarországon vannak ilyen kurzusokat kínáló tréningcégek, ám Budapesten és a nagyobb vidéki városokban még akad piaci rés.
