Egészséges élelmiszerek

Functional food. Ez az új, bűvös divatszó az amerikai élelmiszerpiacon. A megjelölés mögött olyan termékek állnak, amelyek segítenek a betegségmegelőzésben, az egészséges életvitel fenntartásában. A Danone egy Essensis nevű joghurtot dobott piacra, amelynek a cég állítása szerint gyógyhatása van, ugyanis jót tesz a bőrnek. A functional food nem újdonság. A növények és ásványi anyagok gyógyhatását már nagyszüleink is ismerték, csak nem építettek köré márkát.